こだわり

  • 探究心旺盛にできる限り手作りを貫く

    「できる限り納得できるものを、自分たちで作りたいという思いがあります。醤油や味噌も手作りしたいくらい」と上村シェフ。バジルやパセリのソース、オイルをはじめ、デザートに添えるチョコレートやビスケット、パウンドケーキもオリジナルレシピで作る。オフシーズンには積極的に海外に赴きメニュー構築に時間を費やす。

  • 「KAMIMURA」流・現代フレンチ

    完熟のトマト・アイコのガスパチョは、鮮やかな色合いに食欲をかき立てられる。きゅうりのソルベと共に爽やかに味わい、日本のハーブ、ミツバやムラメを細かく千切りにしてあえることで、涼やかさが口に広がる。フレンチの概念を越えた美しく、優しい一品。

  • 自然と調和するシックでモダンな空間

    天井が高く、ニセコの自然とマッチングするメインダイニング。ただ座っているだけで喧噪を忘れてリラックスできる。前面の総ガラス張りの窓からは、美しい羊蹄山が望める。冬になるとオープンスタイルの暖炉に火が灯り、身も心も芯からじんわりと温まる。

  • セラーに揃う豊富なワイン

    厳選された状態のよいワインを数多く揃え、楽しい食事のひと時を演出する。ワインリストからお気に入りを選んだり、ソムリエのマダムにおすすめを聞いたり、楽しみ方はさまざま。美しいグラスを揺らしながら熟成された芳醇な香りと色合いを眺め、料理とワインを心行くまで楽しみたい。

メニュー

店舗情報

  • 営業時間

    金~日
    ランチ 12:00~15:30
    (L.O.13:30)


    木~土
    ディナー 18:00~23:00
    (L.O.20:30)


    ※12月~4月は、月~土18:00~23:00(L.O.20:30)にて営業

  • 定休日

    月~水曜日

    その他(2018年9月1日~2018年11月30日)
    ※上記日程は工事のためお休み頂きます。詳細は店舗までお問い合わせください。
    ※その他不定休日あり

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 50席
    貸切可能人数 30名~50名

  • 個室

    テーブル個室あり(1室/10名様用/扉・壁あり)
    ※詳細はお問い合わせください

    写真と情報を見る

  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
    • JCB
    • アメリカン・エキスプレス
  • ドレスコード

    • カジュアル
    • フォーマル
  • 禁煙・喫煙

    店舗へお問い合わせください

  • バリアフリー

    • 車いすでトイレ利用可
    • ※詳細はお問い合わせください
  • お子様連れ

    お子様連れOK

    ※詳細はお問い合わせください

  • ペット同伴

    ペット同伴NG

  • 外国語対応

    外国語メニューあり

    英語

    外国語を話せるスタッフがいる

    英語

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au ソフトバンク NTT ドコモ

アクセス

  • 〒044-0080
    北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条3-2-3 四季ニセコ1F
    050-5492-5233

  • 交通手段

    JR函館本線 倶知安駅 車15分

  • 駐車場

    有:共有無料50台

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